经典文学

第16章（第2页）

“哎，我说你这个小姑娘，厨房重地，闲人免进知不知道？”

云天娇笑了笑，“那我给你做一道菜赔礼行不？”

一听这话，那人似乎就明白什么了。

“你这是想到我们这当厨子？”

难怪不吃饭也不说干嘛。

云天娇还没吭声，这人就已经先入为主的认定了自己的想法。

“不过我们这厨子最少都要十年烧菜的经验，你恐怕是不行。”

云天娇可没想到来厨娘，她自由散漫惯了，可受不了被管束的生活。

不过她现在也不想解释。

“大哥，外面客人可还在等着呢，要不你让我试试，不行的话，这盘大肠我赔你。”

听她这么说，那人还有些犹豫，不过在看向外面有人跟自己招手后，还是答应了。

“成！就让你试一次，要是把菜做坏了，那……”

云天娇挽起手袖，不等他说完，便道：“做坏了，我赔你！”

说着，她就走到灶台前，拿起了准备好的猪大肠。

这肠子虽然已经洗了，却还没有过水。

云天娇直接让人烧了水，她这边却用面粉又将大肠包裹搓洗了一遍。

洗完之后又用醋使劲揉搓。

眼看水已经烧开了，她才将包裹着醋的大肠放到水里冲洗了一遍，并且将肠内白色的油脂全部摘干净。

忙完这一步，她又把洗好的大肠放进了开水锅中。

等大肠被煮到定型了便捞出来，切成了小段备用。

清理了锅中的水，倒入菜油，等油温上来了，云天娇将备好的干辣椒和葱姜倒了进去。

爆出香味后，这才下入大肠，继续翻炒。

接下来就是家里常用的几样调料，分着先后顺序放入后，在继续翻炒至上色后，一道辣炒大肠就出锅了。

把菜推到刚刚说话的人面前，云天娇呶呶嘴，“尝尝。”

该说不说，这菜色看着还是很有食欲的。

那人有些狐疑的拿起筷子夹起尝了一口，嚼了几下后，便有些惊讶的看向了一边的厨子。

看他这神色，厨子皱了皱眉头，也尝了一筷子。

到底是大师傅了，刚入口他就知道这菜不一般，真的尝过之后，才发现大肠依旧还是那个大肠，可味道已经完全不一样了。

不仅没有大肠那个影响口感的味道，还很有嚼劲，让人吃了一口就还想下一口。

见状，云天娇这才笑道：“怎么样？不用我赔你食材了吧？”

一听这话，刚刚那位就立刻笑了。